يُعدّ الوافل من الفطائر البلجيكية المُحبّبة، والتي تُشتهر بِملمسها المقرمش من الخارج وطري من الداخل، ونكهاتها المُتنوّعة.
- 1 كوب دقيق
- 1/2 كوب ماء دافئ
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 1/2 كوب حليب
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- زيت للقلي
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، اخلط الدقيق والملح والسكر.
- أضف الماء الدافئ والزيت النباتي واخلط المكونات حتى تتجانس.
- أضف الخميرة واخلطها جيدًا.
- غطّي العجين بمنشفة مبللة واتركه يرتاح في مكان دافئ لمدة ساعة.
- في وعاء آخر، اخلط الحليب والبيضة والفانيليا.
- أضف خليط الحليب إلى العجين واخلط المكونات حتى تتجانس.
- سخّن آلة الوافل على نار متوسطة.
- ادهن آلة الوافل بزيت خفيف.
- صبّ مقدار 1/4 كوب من العجين في كلّ قالب من قوالب آلة الوافل.
- اطبخ الوافل لمدة 3-4 دقائق أو حتى يصبح ذهبي اللون ومُقرمشًا.
- أخرج الوافل من آلة الوافل وقدمّه ساخنًا مع شراب القيقب أو الفواكه الطازجة أو المكسرات.
نصائح لعمل الوفل
- يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الدقيق، مثل دقيق القمح الكامل، أو دقيق الشعير، أو دقيق الذرة.
- يمكنك إضافة المزيد من النكهات إلى العجين، مثل الأعشاب الطازجة، أو التوابل، أو البذور.
- تأكد من تسخين آلة الوافل بشكل كافٍ قبل صبّ العجين.
- لا تملأ قوالب آلة الوافل بالكامل، حيث قد يتسبب ذلك في طفح العجين.
- يمكنك طهي الوافل في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.
السعرات الحرارية:
تختلف السعرات الحرارية في الوافل حسب المكونات المُستخدمة.
الوافل مع شراب القيقب: يحتوي على حوالي 300-350 سعرة حرارية لكل قطعة.
الوافل مع الفواكه الطازجة: يحتوي على حوالي 250-300 سعرة حرارية لكل قطعة.
الوافل مع المكسرات: يحتوي على حوالي 350-400 سعرة حرارية لكل قطعة.
فوائد الوافل:
- غني بالبروتين، مما يُساعد على بناء العضلات والأنسجة.
- غني بالكربوهيدرات، مما يُعطي طاقة تدوم لفترة أطول.
- غني بالألياف، مما يُساعد على الهضم، ويُعطي شعورًا بالشبع.
- غني بالفيتامينات والمعادن، مثل الحديد، والزنك، والكالسيوم.
الوافل:
ليست فقط وجبة لذيذة، بل هي أيضًا مصدر غني بالعناصر الغذائية.
جرّب هذه الوصفة البسيطة واستمتع بوجبة إفطار مُشبعة ولذيذة!
ملاحظة: تأكد من استخدام مكونات عالية الجودة للحصول على أفضل النتائج.
التسميات
حلويات