طريقة عمل البيتزا الايطالي في المنزل

هل تبحث عن تجربة إيطالية أصيلة دون الحاجة إلى مغادرة منزلك؟ إليك البيتزا الإيطالية، رمز المطبخ الإيطالي العريق، التي ستنقل

طريقة عمل البيتزا الايطالي في المنزل

مقادير عمل البيتزا الايطالي

• العجينة:
•  500 جرام دقيق
•  300 مل ماء دافئ
•  7 جرام خميرة 
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 
• 1 ملعقة صغيرة ملح
•  الصلصة:
•  400 جرام طماطم مقطعة مكعبات
•  2 فص ثوم مهروس
•  1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
•  1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
•  1/2 ملعقة صغيرة ملح
•  1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
•  الجبن:
•  200 جرام موزاريلا مبشورة
•  التغطيات: (اختياري) 
• بيبيروني (اختياري) 
• فطر (اختياري)
•  زيتون (اختياري)
•  بصل (اختياري)
•  فلفل أخضر أعشاب: ريحان طازج 

طريقة التحضير  البيتزا الايطالي

1. تحضير العجينة:

1. في وعاء كبير، امزج الدقيق والملح. 
2. في وعاء صغير، امزج الماء الدافئ والخميرة واتركها لمدة 5 دقائق حتى تصبح رغوية.
3.  أضف خليط الماء والخميرة إلى خليط الدقيق والملح. 
4. أضف زيت الزيتون واعجن المزيج حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.
5.  ادهن وعاءًا بالزيت، ضع العجينة فيه، غطّها بقطعة قماش مبللة واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها. 

2. تحضير الصلصة:

1. في مقلاة على نار متوسطة، سخّن زيت الزيتون.
2.  أضف الثوم المهروس وقلّبه حتى يصبح عطريًا.
3.  أضف الطماطم المقطعة مكعبات والريحان المجفف والملح والفلفل الأسود. 
4. غطّي المقلاة واتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الصلصة سميكة. 

3. تجميع البيتزا:

1. سخّن الفرن مسبقًا إلى 250 درجة مئوية. 
2. رشّ بعض الدقيق على سطح العمل وافرد العجينة باستخدام نشابة العجين حتى تصبح رقيقة.
3.  ضع العجينة في صينية فرن مدهونة بالزيت. 
4. وزّع الصلصة على العجينة. 
5. أضف الجبن المبشور والتغطيات المفضلة لديك.
6.  اخبز البيتزا في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح الجبنة ذهبية اللون والعجينة مقرمشة. 

4. التقديم:

1. أخرج البيتزا من الفرن واتركها تبرد قليلاً قبل التقديم.
2.  زّين البيتزا بالريحان الطازج.
3.  قطع البيتزا إلى شرائح واستمتع بتجربة إيطالية أصيلة! 

نصائح لعمل البيتزا الايطالي

• يمكنك استخدام عجينة بيتزا جاهزة بدلاً من تحضير العجينة من الصفر. 
• تأكد من تسخين الفرن مسبقًا للحصول على أفضل نتائج. يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الجبن والتغطيات حسب ذوقك. لا تفرط في تحميل البيتزا بالتغطيات، حتى لا تصبح ثقيلة.
•  اترك البيتزا تبرد قليلاً قبل التقديم حتى لا تحرق فمك. 

خاتمة:

مع البيتزا الإيطالية، ستتمكن من الاستمتاع بتجربة طهي ممتعة ونكهات غنية لا مثيل لها. جرب هذه الوصفة اليوم وشاركنا تجربتك في التعليقات!

هذه المقالة هي مجرد دليل إرشادي. يمكنك تعديل المكونات والطريقة حسب ذوقك ورغبتك.