سلطة البطاطس بالزبادي: رحلة منعشة عبر نكهات مميزة
تُعد سلطة البطاطس بالزبادي من الأطباق العربية الشعبية المفضلة لدى الكثيرين، حيث تتميز بنكهتها المنعشة وقوامها الخفيف، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لأي وقت من اليوم.
طريقه عمل سلطة البطاطس بالزبادي
مكونات سلطة البطاطس بالزبادي
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
- 2 كوب زبادي طبيعي
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
- 1/4 كوب بصل أحمر، مفروم ناعم
- 2 فص ثوم، مهروس
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقةتحضير سلطة البطاطس بالزبادي
- سلق البطاطس: اغسلي البطاطس جيدًا وضعيها في قدر مملوء بالماء على نار متوسطة.
- اتركي البطاطس تغلي حتى تنضج، ثم ارفعيها من الماء واتركيها تبرد.
- تقشير وتقطيع البطاطس: قشري البطاطس المبردة وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- تحضير الصلصة: في وعاء متوسط، اخلطي الزبادي مع البقدونس والبصل الأحمر والثوم وعصير الليمون الحامض والزيت والملح والفلفل الأسود.
- دمج المكونات: أضيفي مكعبات البطاطس إلى الصلصة وقلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- التقديم: قدمي سلطة البطاطس بالزبادي باردة مع الخبز العربي أو رقائق التورتيلا.
نصائح لعمل سلطة البطاطس بالزبادي
- يمكنك إضافة بعض المكونات الإضافية إلى salad، مثل الفلفل الأخضر الحار أو الزيتون أو النعناع.
- تأكدي من استخدام بطاطس مناسبة للسلطة، مثل بطاطس الروس أو بطاطس اليوكون.
- قدمي salad مع طبق من الدجاج المشوي أو السمك المشوي.
فوائد سلطة البطاطس بالزبادي
- غنية بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C والبوتاسيوم.
- مصدر ممتاز للألياف الغذائية، التي تساعد على تحسين الهضم.
- قليلة السعرات الحرارية، مما يجعلها وجبة مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.
السعرات الحرارية:
تحتوي كل حصة من سلطة البطاطس بالزبادي (حوالي 1 كوب) على حوالي 200 سعر حراري.
الخاتمة:
سلطة البطاطس بالزبادي هي طريقة رائعة للاستمتاع بوجبة خفيفة صحية ولذيذة. اتبعي خطوات هذه الوصفة البسيطة واستمتعي بمذاقها الرائع!
ملاحظة:
هذه الوصفة هي طريقة تحضير سلطة البطاطس بالزبادي الأساسية. يمكنك إضافة بعض الخطوات الإضافية، مثل تحضير صوص خاص بالسلطة، أو إضافة بعض التوابل الإضافية، مثل الكمون أو الكركم.
أتمنى لك حظًا سعيدًا في تحضير سلطة البطاطس بالزبادي!
التسميات
مقبالات