أجنحة الدجاج: 3 طرق لذيذة لتحضيرها

 

اجنحة الدجاج هي من الأطباق الشهية والشعبية التي تحظى بحب الكثيرين. يمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو كمقبلات، وهي مناسبة للحفلات والمناسبات المختلفة.

هناك العديد من الطرق المختلفة لعمل أجنحة الدجاج، منها المقلية والمشوية والمخبوزة. وفي هذه المقالة، سنتعرف على طريقة عمل أجنحة الدجاج المقلية والمشوية والمخبوزة، بالإضافة إلى بعض النصائح لعمل أجنحة الدجاج اللذيذة.

طريقة عمل أجنحة الدجاج المقلية

تعد أجنحة الدجاج المقلية من أكثر الطرق شيوعًا لعمل هذه الأكلة. وهي تتميز بقرمشة الجلد ونكهة الدجاج الغنية.

المقادير:

• كيلو من أجنحة الدجاج
• 1/2 كوب من الدقيق
• 1/4 كوب من النشا
• 1 ملعقة كبيرة من الملح
• 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
• 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
• 1/2 ملعقة صغيرة من البصل البودرة
• 1 كوب من الزيت النباتي

طريقة التحضير:

1. اشطفي أجنحة الدجاج جيدًا بالماء البارد.
2. جففي أجنحة الدجاج باستخدام مناشف ورقية.
3. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والنشا والملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة.
4. اغمري أجنحة الدجاج في خليط الدقيق.
5. سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
6. أضيفي أجنحة الدجاج إلى الزيت الساخن وقلبي حتى تصبح ذهبية اللون.
7. ارفعي أجنحة الدجاج من الزيت واتركيها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
8. قدمي أجنحة الدجاج ساخنة مع الصوص المفضل لديك.

نصائح لعمل أجنحة الدجاج المقلية:

• استخدمي أجنحة الدجاج الطازجة أو المجمدة.
• إذا كنت تستخدمين أجنحة الدجاج المجمدة، ففكيها من التجميد قبل الاستخدام بيوم على الأقل.
• لا تغمري أجنحة الدجاج في خليط الدقيق أكثر من اللازم، لأن ذلك سيجعلها قاسية.
• سخني الزيت النباتي جيدًا قبل إضافة أجنحة الدجاج، لأن ذلك سيساعد على نضج أجنحة الدجاج بسرعة.
• لا تبالغي في تحمير أجنحة الدجاج، لأن ذلك سيجعلها جافة.

طريقة عمل أجنحة الدجاج المشوية

تعد أجنحة الدجاج المشوية من الطرق الصحية لعمل هذه الأكلة. وهي تتميز بمذاقها الغني ونكهة الدخان.

المقادير:

• كيلو من أجنحة الدجاج
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
• 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
• 1/2 ملعقة صغيرة من البصل البودرة

طريقة التحضير:

1. اشطفي أجنحة الدجاج جيدًا بالماء البارد.
2. جففي أجنحة الدجاج باستخدام مناشف ورقية.
3. في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة.
4. افردي أجنحة الدجاج وادهني عليها خليط التتبيلة.
5. سخني الشواية على نار متوسطة.
6. ضعي أجنحة الدجاج على الشواية واشويها لمدة 30 دقيقة تقريبًا، أو حتى تنضج تمامًا.
7. قدمي أجنحة الدجاج ساخنة مع الصوص المفضل لديك.

نصائح لعمل أجنحة الدجاج المشوية:

• استخدمي أجنحة الدجاج الطازجة أو المجمدة.
• إذا كنت تستخدمين أجنحة الدجاج المجمدة، ففكيها من التجميد قبل الاستخدام بيوم على الأقل.
• ادهني أجنحة الدجاج بالتتبيلة جيدًا، لأن ذلك سيساعد على نضج أجنحة الدجاج وإضافة نكهة مميزة لها.
• لا تشوي أجنحة الدجاج أكثر من اللازم، لأن ذلك سي