طريقة عمل الأرز المعمر بالطريقة التقليدية
الأرز المعمر هو أحد أنواع الكبسة العربية، وهو عبارة عن أرز مطهو مع الحليب والزبدة والقشطة، ومنكه بالملح والفلفل والقرفة. يتميز الأرز المعمر بمذاقه الحلو ورائحته العطرة، ويقدم كحلوى أو كوجبة خفيفة. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل الأرز المعمر بالطريقة التقليدية، والتي تعتبر سهلة وسريعة ومحببة للكبار والصغار.
لمكونات الرز المعمر
- - 2 كوب من الأرز البسمتي
- - 4 كوب من الحليب
- - 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- - 2 ملعقة كبيرة من القشطة
- - 1 ملعقة صغيرة من الملح
- - رشة من الفلفل الأسود
- - رشة من القرفة
طريقة التحضير رز معمر
- - نغسل الأرز جيداً بالماء البارد، ثم ننقعه في ماء دافئ مملح لمدة نصف ساعة.
- - نصفي الأرز من الماء ونضعه في قدر على النار مع الزبدة، ونقلبه لمدة خمس دقائق حتى يتشرب الزبدة ويصبح شفافاً.
- - نضيف الحليب والملح والفلفل والقرفة إلى الأرز، ونقلب المكونات جيداً، ثم نغطي القدر ونتركه يغلي على نار عالية.
- - بعد أن يغلي الخليط، نخفض النار ونتركه يطبخ لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ويمتص كل الحليب.
- - نرفع القدر عن النار ونضيف القشطة ونقلبها مع الأرز برفق، ثم نسكب الأرز في طبق تقديم واسع.
- - نرش القرفة على وجه الأرز، ونقدمه ساخناً أو بارداً حسب الرغبة.
الخاتمة
في هذا المقال، تعلمنا طريقة عمل الأرز المعمر بالطريقة التقليدية، والتي تعتبر من الحلويات العربية الشهيرة والمحببة. الأرز المعمر هو أحد أنواع الكبسة العربية، ويحضر بطرق مختلفة حسب المنطقة والمذاق. نتمنى أن يكون هذا المقال مفيداً وممتعاً لك، ونشجعك على تجربة هذه الوصفة اللذيذة في منزلك.
الأسئلة الشائعة
- ما هو الأرز المعمر؟
الأرز المعمر هو أحد أنواع الكبسة العربية، وهو عبارة عن أرز مطهو مع الحليب والزبدة والقشطة، ومنكه بالملح والفلفل والقرفة.
- ما هي أصل هذا الطبق؟
لا يوجد إجابة واضحة عن أصل هذا الطبق، لكن بعض المصادر تقول إنه من أصول مصرية أو سورية أو تركية، وأنه انتشر في الوطن العربي بفضل التجارة والتبادل الثقافي.
- ما هي الفوائد الصحية لهذا الطبق؟
هذا الطبق يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، فهو يوفر الطاقة والكربوهيدرات والكالسيوم والبروتين والفيتامينات. كما أنه يحتوي على القرفة التي لها خصائص مضادة للالتهابات والبكتيريا والفطريات. ويساعد الحليب على تحسين صحة العظام والأسنان والجهاز الهضمي.