طريقه عمل الفول بالطماطم
 |
| طريقه عمل الفول بالطماطم |
الفول بالطماطم هو طبق شهير في المطبخ المصري، يتميز بمذاقه الغني وسهولة تحضيره. إليك طريقة عمل الفول بالطماطم بخطوات بسيطة
مكونات الفول بالطماطم
- فول مدمس
- طماطم مقطعة إلى مكعبات
- بصل مقطع إلى قطع صغيرة
- ثوم مفروم
- فلفل رومي أو حار حسب الرغبة
- زيت
- كمون
- ملح
طريقة التحضير
1. في وعاء، سخني الزيت ثم أضيفي قطع البصل وانتظري حتى يأخذ اللون الذهبي الفاتح.
2. أضيفي الثوم المفروم والفلفل، وقلبي جيدًا.
3. ضعي مكعبات الطماطم وملعقة من معجون الطماطم والملح والكمون، وقلبي جيدًا.
4. أضيفي الفول المدمس، وامزجيه مع المكونات السابقة، واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
5. بعد نضج الفول تمامًا وإبعاده عن النار، يمكنك إضافة قطرات من عصير الليمون لتحصلين على مذاق مميز.
يُقدم الفول بالطماطم ساخنًا ويمكن تزيينه بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون، وهو مثالي لوجبة الإفطار أو العشاء الخفيف. يُفضل تناوله مع الخبز البلدي والمخلل لتجربة مذاق مصري أصيل.
طريقه عمل الفول بالطماطم بطريقه سهله
المكونات
- فول مدمس
- طماطم مفرومة ناعماً
- بصل مفروم ناعماً
- ثوم مهروس
- زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود
- كزبرة جافة
- شطة (اختياري)
طريقة التحضير
1. في مقلاة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
2. أضيفي الطماطم المفرومة والكزبرة الجافة والشطة إذا رغبت، وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3. أضيفي الفول المدمس وقلبي جميع المكونات معًا. يمكنك إضافة قليل من الماء إذا لزم الأمر.
4. تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
5. اتركي الخليط على نار متوسطة حتى يتسبك جيدًا ويتماسك.
6. قدمي الفول بالطماطم ساخنًا مع الخبز البلدي والجبنة البيضاء والبيض المسلوق لوجبة إفطار مصرية تقليدية.
يمكنك تعديل الوصفة حسب الرغبة بإضافة مكونات مثل الفلفل الأخضر أو الجبنة القريش لإضافة نكهة مميزة. استمتع بوجبتك! 😊