 |
| حمام محشي فريك - وصفة تقليدية غنية بالنكهات |
الحمام المحشي الفريك هو من الأطباق العربية التقليدية المميزة، وهو عبارة عن حمام محشو بمزيج من الفريك و البصل و اللحم المفروم و المكسرات و التوابل، ثم يتم طهيه على نار هادئة حتى ينضج.
يُعد الحمام المحشي الفريك وجبة غنية بالنكهات وسهلة التحضير، وله العديد من الفوائد الصحية.
طريقه عمل الحمام محشي فريك
المكونات:
- 4 حمامات.
- 1 كوب فريك منقوع في الماء لمدة 30 دقيقة.
- 1 كوب بصل مفروم.
- 250 جرام لحم مفروم.
- 1/2 كوب مكسرات مجروشة.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات اللحم.
- 1/4 كوب زيت نباتي.
- 1 لتر ماء.
- 1 عود قرفة.
- 2 حبة هيل.
- 3 ورق غار.
طريقة التحضير
1. اغسلي الحمام جيدًا.
2. امزجي الفريك مع البصل و اللحم المفروم و المكسرات و الملح و الفلفل الأسود و بهارات اللحم.
3. احشي الحمام بخليط الفريك.
4. خيطي الحمام بإبرة و خيط.
4. سخني زيت نباتي في قدر على نار متوسطة.
5. اقلي الحمام حتى يصبح ذهبي اللون.
6. ضيفي الماء و القرفة و الهيل و ورق الغار.
7. اتركي الحمام على نار هادئة حتى ينضج.
8. قدمي الحمام المحشي الفريك ساخنًا.
يمكنك إضافة المزيد من المكونات إلى الحشوة حسب الرغبة، مثل الفلفل الأخضر أو الجزر أو الباذنجان.
يمكنك استبدال اللحم المفروم بالدجاج أو الجبن أو الخضار.
يمكنك طهي الحمام المحشي الفريك في الفرن بدلاً من طهيه على الموقد.
فوائد الحمام المحشي الفريك
• مصدر غني بالبروتين.
• مصدر غني بالألياف الغذائية.
• مصدر غني بالفيتامينات والمعادن.
• وجبة سريعة وسهلة التحضير.
• وجبة مناسبة لجميع أفراد العائلة.
الحمام المحشي الفريك هو وجبة تقليدية غنية بالنكهات وسهلة التحضير، مناسبة لجميع أفراد العائلة. جرّب هذه الوصفة و استمتع بطعمها الرائع!
بالإضافة إلى فوائده الغذائية، فإن الحمام المحشي الفريك:
وجبة غنية بالتاريخ و التقاليد.
وجبة مناسبة للضيافة و المناسبات.
وجبة مميزة و فريدة من نوعها.
لذا، فإن الحمام المحشي الفريك هو خيار مثالي لأي وجبة.