طريقة عمل الكفتة في الطاسة

المكونات:

• 500 جرام لحم مفروم
• 1 بصلة متوسطة الحجم مبشورة
• 1/4 كوب بقدونس مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة بهارات الكفتة
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

الطريقة:

1. في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البصل المبشور، البقدونس المفروم، الفلفل الأسود، الملح، و بهارات الكفتة.
2. اعجني المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
3. شكلي العجين إلى كرات صغيرة أو أصابع.
4. سخني زيت نباتي في مقلاة على نار متوسطة.
5. اقلي الكفتة في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
6. قدمي الكفتة ساخنة مع العيش، سلطة الطحينة، أو أي نوع من أنواع السلطات الأخرى.

نصائح:

• يمكنك إضافة 1 بيضة إلى الخليط للحصول على قوام أكثر تماسكًا.
• يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة من البقسماط إلى الخليط للحصول على قوام أكثر كثافة.
• يمكنك إضافة 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة إلى الخليط للحصول على نكهة مميزة.
• يمكنك شوي الكفتة في الفرن بدلاً من قليها.

ملاحظة:

• تأكدي من نضج الكفتة بشكل كامل قبل تقديمها.
• يمكنك استخدام أي نوع من أنواع اللحم المفروم لتحضير الكفتة، مثل لحم البقر، لحم الضأن، أو الدجاج.

أتمنى لكِ طعامًا هنيئًا!