سر تحضير الحواوشي في البيت: وصفة تقليدية بمذاق لا يقاوم

سر تحضير الحواوشي في البيت: وصفة تقليدية بمذاق لا يقاوم

تُعدّ الحواوشي من أشهر الأكلات الشعبية في مصر والعالم العربي، وتتميز بطعمها اللذيذ ومكوناتها البسيطة. في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل الحواوشي في البيت بخطوات سهلة وبسيطة، مع بعض النصائح لتحضيرها بشكل احترافي.

طريقه عمل الحواوشي في الببت

المكونات:

- العجينة:

    * 1 كيلو دقيق

    * 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

    * 1 ملعقة صغيرة سكر

    * 1 ملعقة صغيرة ملح

    * 1 كوب ماء دافئ

    * ¼ كوب زيت نباتي

الحشوة:

    * 500 جرام لحم مفروم

    * 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعم

    * 1 فلفل أخضر حار، مفروم ناعم (اختياري)

    * 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

    * 1 ملعقة صغيرة ملح

    * ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

    * ¼ ملعقة صغيرة كمون

    * ¼ ملعقة صغيرة كزبرة جافة

    * 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

تحضير الحواوشي

1. تحضير العجينة:

  في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.

  أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة.

 أضيفي الزيت النباتي واعجني العجينة لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.

غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

2. تحضير الحشوة:

    * في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي.

    * أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبيًا.

    * أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه.

    * أضيفي الفلفل الأخضر الحار (اختياري) وقلبيه لمدة دقيقة.

    * أضيفي معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الجافة.

    * قلبي المكونات جيدًا واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج الحشوة.

3. تشكيل الحواوشي:

    * قسّمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.

    * افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل قرص دائري.

    * ضعي كمية مناسبة من الحشوة في وسط كل قرص.

    * اطوي أطراف العجينة على الحشوة على شكل مظروف.

4. خبز الحواوشي:

    * سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

    * رصّي الحواوشي في صينية خبز مدهونة بالزيت.

    * اخبزي الحواوشي لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

نصائح لتحضير الحواوشي

 يمكنك استخدام أي نوع من أنواع اللحم المفروم لتحضير الحواوشي، مثل لحم البقر أو لحم الضأن أو الدجاج.

يمكنك إضافة المزيد من البهارات إلى الحشوة حسب رغبتك، مثل الكركم أو القرفة أو جوزة الطيب.

يمكنك خبز الحواوشي على صاج على نار هادئة بدلاً من الفرن.

يمكنك تقديم الحواوشي مع سلطة الطحينة أو سلطة الخضار أو أي نوع من أنواع السلطات التي تفضلها.

خاتمة

تُعدّ الحواوشي من الأكلات اللذيذة والسهلة التحضير التي يمكن تحضيرها في البيت بمكونات بسيطة. اتبعي خطوات هذه الوصفة لتحضير الحواوشي

طريقة عمل الحواوشي، حواوشي في البيت، وصفة تقليدية، حواوشي مصرية، حواوشي لحم، حواوشي دجاج، حواوشي نباتي، سر تحضير الحواوشي، نصائح لتحضير الحواوشي