 |
| طريقه عمل الكنافة بالكاسترد - وصفه سهله |
الكنافة بالكاسترد هي وصفة حلوى شرقية تقليدية تجمع بين النكهات الغنية والمكونات البسيطة لتقديم تجربة مذاق استثنائية. تعتبر هذه الحلوى خيارًا مثاليًا للمناسبات الخاصة أو كتحلية لذيذة بعد وجبة رئيسية. فيما يلي، سنستعرض خطوات تحضير الكنافة بالكاسترد بطريقة سهلة ومبسطة.
مكونات الكنافة بالكاسترد
- 500 جرام من عجينة الكنافة.
- 2 كوب من الكاسترد الجاهز أو المُحضر في المنزل.
- 1 كوب من السمن الذائب.
- 1 كوب من الشربات (القطر) البارد.
- فستق حلبي مطحون للتزيين (اختياري).
طريقة التحضير الكنافة بالكاسترد
1. تحضير الكاسترد
- في قدر على النار، ضع الحليب وأضف إليه السكر والفانيليا.
- اخلط الكاسترد البودرة مع قليل من الحليب البارد ثم أضفه إلى القدر.
- قلب المزيج باستمرار حتى يغلي ويصبح قوامه متماسكًا.
2. تحضير الكنافة
- قم بتفتيت عجينة الكنافة بيديك حتى تصبح قطعًا صغيرة.
- اخلط الكنافة مع السمن الذائب حتى تتوزع بالتساوي.
3. تجميع الطبقات
- ادهن صينية الفرن بالقليل من السمن.
- ضع نصف كمية الكنافة في الصينية واضغط عليها برفق.
- وزع طبقة الكاسترد فوق الكنافة بالتساوي.
- أضف النصف الآخر من الكنافة فوق الكاسترد.
4. الخبز
- سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضع الصينية في الفرن لمدة 35-40 دقيقة حتى تأخذ الكنافة اللون الذهبي.
5.التقدم
- أخرج الكنافة من الفرن وصب الشربات البارد فورًا.
- اترك الكنافة لتبرد قليلًا قبل التقطيع.
- زين الوجه بالفستق الحلبي المطحون لإضافة لمسة جمالية ونكهة مميزة.
النصائح
- تأكد من أن الشربات بارد قبل صبه على الكنافة الساخنة لضمان امتصاصها بشكل جيد.
- يمكنك تحضير الكاسترد في المنزل للحصول على نكهة أكثر غنى وطعمًا مميزًا.
تعتبر الكنافة بالكاسترد من الحلويات التي تجمع بين الطعم الشرقي الأصيل والمذاق الكريمي الغني للكاسترد، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي الحلويات العربية. جرب هذه الوصفة البسيطة واستمتع بمذاقها الرائع مع عائلتك وأصدقائك.