نقدم لكل سيدات المنزل الطريقة المثلى لإعداد القطايف بالكريمة، مع اقتراب شهر رمضان الكريم، حيث تزداد الرغبة في تناول الأطباق الرمضانية الشهية. القطايف بالكريمة والمكسرات تعتبر من الحلويات المفضلة لدى الجميع، سواء الكبار أو الصغار، بفضل مذاقها الرائع وطريقة تحضيرها البسيطة.
تعلموا معنا كيفية إعداد القطايف بالكريمة والمكسرات بأسلوب الشيف نجلاء الشرشابي، التي تشاركنا خبرتها في هذا المقال لتحصلوا على طعم يضاهي القطايف المتوفرة في المحلات، وذلك لتتمكنوا من تحضيرها بأنفسكم وتقديمها لأحبائكم.
مكونات عمل القطايق
- 1 عبوة قطايف جاهزة
- 1 كوب كريمة شانتي
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 كوب من الفول السوداني المجروش (اختياري)
- 1 كوب من جوز الهند المبشور (اختياري)
- 1 كوب من الزبيب (اختياري)
طريقة التحضير
الشربات:
- في قدر على نار متوسطة، سخني الماء والسكر حتى يصبح الشربات سميكًا.
- أضيفي الفانيليا وقلبيها.
- اتركي الشربات ليبرد.
القطايف
- اغلقي القطايف على شكل قرطاس مفتوح من الأمام دون وضع أي حشوة داخلها.
- سخني زيتًا في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- اقلي القطايف دفعات متتالية حتى تصبح ذهبية اللون.
- انزعي القطايف من الزيت وضعيها في الشربات لعدة ثوانٍ، ثم ارفعيها واتركيها جانباً حتى تبرد.
الحشوة
- اخفقي الكريمة شانتي حتى تصبح قاسية.
التقديم
- احشي كل قطيفة بكمية مناسبة من الكريمة شانتي.
- اغمرسي القطايف المحشوة في الفول السوداني أو جوز الهند أو الزبيب حسب الرغبة.
- قدمي القطايف بالكريمة والمكسرات باردة مع كوب من الشاي أو القهوة.
نصائح
- يمكنك تحضير القطايف بنفسك في المنزل باستخدام الدقيق والخميرة والماء.
- احرصي على قلي القطايف على نار متوسطة حتى لا تحترق.
- يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى الكريمة شانتي، مثل الفانيليا أو القرفة.
- يمكنك تزيين القطايف بالكريمة والمكسرات بالمكسرات الكاملة أو الفواكه المجففة.
مع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير القطايف بالكريمة والمكسرات في منزلك بنفس مذاق المحلات، لتستمتعي أنتِ وعائلتكِ بطعمها اللذيذ خلال شهر رمضان المعظم.
ملاحظة
- تأكدي من استخدام كريمة شانتي عالية الجودة للحصول على أفضل النتائج.
- يمكنك استبدال الفول السوداني أو جوز الهند أو الزبيب بأي نوع آخر من المكسرات أو الفواكه المجففة حسب رغبتك.
استمتعي بتناول القطايف بالكريمة!
التسميات
حلويات