رولات الدجاج المحشية بالخضار والجبن: رحلة نكهات شهيةت

رولات الدجاج المحشية بالخضار والجبن: رحلة نكهات شهية

رولات الدجاج المحشية بالخضار والجبن، طبق غني بالطعم والفوائد، يجمع بين البروتين من الدجاج، والألياف من الخضار، والكالسيوم من الجبن. تحضيرها سهل، ونكهتها مميزة، وتناسب جميع الأذواق.

طريقه عمل رولات الدجاج المحشية بالخضار والجبن 

المكونات:

• 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد.

• 1/2 كوب بصل أخضر مفروم.

• 1/2 كوب فلفل أخضر حلو مقطع مكعبات صغيرة.

• 1/2 كوب جزر مبشور.

• 1/4 كوب جبن موتزاريلا مبشور.

• 1/4 كوب جبن شيدر مبشور.

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

• 1 ملعقة صغيرة ملح.

• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

• 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا.

• أعواد خشبية للتثبيت.

طريقة التحضير:

1. تتبيل الدجاج: افردي صدور الدجاج على سطح مستوٍ ورشّي عليها الملح والفلفل الأسود والبابريكا.

1. تحضير الحشوة: سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل الأخضر والفلفل الأخضر والجزر وقلّبي حتى يصبح لونها ذهبيًا.

1. الحشو واللف: وزعي الحشوة على صدور الدجاج، ثم اتركي مسافة فارغة من أحد الجوانب. وزّعي جبن الموزاريلا والشيدر على الحشوة.

1. لفّي كل صدر دجاج على شكل رول، ثم ثبتّيه بأعواد خشبية.

1. التحمير: سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم حمّري رولات الدجاج من جميع الجهات حتى يصبح لونها ذهبيًا.

1. الطهي: ضعي رولات الدجاج في صينية فرن مدهونة بالزيت، ثم غطّيها بورق ألمنيوم.

1. اخبزي رولات الدجاج في فرن محمّى على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

1. التقديم: قدّمي رولات الدجاج مع الأرز أو البطاطا المقلية أو سلطة الخضار.

ملاحظات:

• يمكنك إضافة المزيد من الخضار إلى الحشوة، مثل البروكلي أو الفطر.

• يمكنك استبدال جبن الموزاريلا والشيدر بأي نوع آخر من الجبن المفضل لديك.

• يمكنك طهي رولات الدجاج في قدر على نار هادئة مع إضافة كوب من الماء أو مرق الدجاج.

فوائد رولات الدجاج المحشية بالخضار والجبن:

• غنية بالبروتين والفيتامينات والمعادن.

• قليلة السعرات الحرارية.

• مناسبة لوجبة غداء أو عشاء صحية.

• طعمها لذيذ ومناسب لجميع الأذواق.

جرّبي هذا الطبق اللذيذ واستمتعي برحلة نكهات مميزة!