الكنافة من الحلويات الشرقية المحبوبة التي تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها المقرمش. و مع ازدياد شعبية كب كيك في السنوات الأخيرة، ظهرت فكرة مبتكرة لدمج هذين النوعين من الحلوى معًا، لنتيجة مذهلة هي كب كيك الكنافة بالقشطة.
 |
| طريقة عمل كب كيك الكنافة بالقشطة |
في هذه المقالة، سنقدم لك طريقة سهلة وبسيطة لتحضير كب كيك الكنافة بالقشطة في المنزل، لتستمتع أنت وعائلتك بهذا المذاق الرائع.
مكونات كب كيك الكنافة بالقشطة
للقشطة:
- 500 مل حليب.
- 2 ملعقة كبيرة نشا .
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا .
للكنافة:
- 500 جرام عجينة كنافة مفرومة
- 200 جرام زبدة مذابة
- 100 جرام سكر بودرة
- 100 جرام مكسرات مجروشة (للتزيين)
طريقة التحضير كب كيك الكنافة بالقشطة
1. تحضير القشطة:
- في قدر على نار متوسطة، سخني الحليب حتى يبدأ بالغليان. في وعاء صغير،
- امزج النشا والسكر والفانيليا.
- أضف خليط النشا تدريجيًا إلى الحليب الساخن مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج كثيفًا ومتجانسًا.
- اترك القشطة على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر حتى تصبح ناعمة وكثيفة.
- ارفع القشطة عن النار واتركها تبرد.
2. تحضير الكنافة:
- سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، امزج عجينة الكنافة مع الزبدة المذابة حتى تتشرب جميع أجزاء العجينة بالزبدة.
- وزع خليط الكنافة في قوالب الكب كيك، واضغط عليها برفق لتشكيل قاعدة الكب كيك.
- اخبز الكنافة في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- أخرج الكنافة من الفرن واتركها تبرد قليلًا.
3. تجميع كب كيك الكنافة:
- وزع القشطة الباردة على الكنافة المبردة.
- زين كب كيك الكنافة بالمكسرات المجروشة حسب الرغبة.
نصائح لعمل كب كيك الكنافة بالقشطة
- يمكنك استخدام أي نوع من المكسرات المفضلة لديك للتزيين، مثل الفستق الحلبي أو الجوز أو اللوز.
- يمكنك إضافة القليل من ماء الزهر أو ماء الورد إلى القشطة لتعزيز النكهة الشرقية.
- تأكد من ترك الكنافة تبرد تمامًا قبل توزيع القشطة عليها، حتى لا تصبح القشطة سائلة.
- يمكنك تخزين كب كيك الكنافة في الثلاجة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.
خاتمة:
كب كيك الكنافة بالقشطة هي حلوى سهلة التحضير ولذيذة المذاق، وهي مثالية لأي مناسبة. مع اتباع هذه الوصفة البسيطة، ستتمكن من تحضير هذه الحلوى اللذيذة في المنزل واستمتاع أنت وعائلتك بمذاقها الرائع.
هل لديك أي أسئلة حول طريقة تحضير كب كيك الكنافة بالقشطة؟ شاركها في التعليقات أدناه!
ملاحظة:
التسميات
حلويات