طريقه عمل الرز بالجمري بسعرات حراريه اقل.

طريقه عمل الرز بالجمبري

طريقة عمل الرز بالجمري بسعرات حرارية أقل
الرز بالجمري هو أحد أشهر الأطباق العربية التي تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها. إليك طريقة تحضيرها بسعرات حرارية أقل:

طريقه عمل الرز بالجمري بسعرات حراريه اقل

المكونات:

• كوب من الأرز البسمتي.

• كوب ونصف من الماء.

• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

• بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح.

• 2 فص ثوم، مفروم.

• 1 كوب من الدجاج أو اللحم المقطع إلى مكعبات.

• 1 ملعقة صغيرة من الكركم.

• 1 ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة.

• 1 ملعقة صغيرة من الملح.

• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

• 1/2 كوب من الحمص المسلوق أو المعلب.

• 1/2 كوب من الجزر المقطع إلى مكعبات.

• 1/2 كوب من البازلاء.

• 1/4 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة.

طريقة التحضير

1. اغسلي الأرز جيدًا وانقعيه في الماء لمدة 30 دقيقة.

1. سخّني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.

1. أضيفي البصل والثوم إلى زيت الزيتون وقلبّيهم حتى يصبح لونهم ذهبيًا.

1. أضيفي الدجاج أو اللحم إلى البصل والثوم وقلبّيهم حتى يتغير لونهم.

1. أضيفي الكركم وبهارات الكبسة والملح والفلفل الأسود إلى الدجاج أو اللحم وقلبّيهم جيدًا.

1. أضيفي الأرز إلى الدجاج أو اللحم وقلبّيهم جيدًا.

1. أضيفي الماء إلى الأرز والدجاج أو اللحم واتركيه حتى يغلي.

1. خفّفي النار وغطّي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

1. أضيفي الحمص والجزر والبازلاء إلى الأرز والدجاج أو اللحم وقلبّيهم جيدًا.

1. غطّي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

1. ارفعي القدر من على النار وقدمي الرز بالجمري ساخنًا مع الكزبرة الطازجة.

نصائح لعمل الرز بالجمبري

• يمكنك استخدام زيت جوز الهند بدلاً من زيت الزيتون.

• يمكنك إضافة المزيد من الخضار إلى الرز بالجمري، مثل الفلفل الأخضر أو الرومي.

• يمكنك تقديم الرز بالجمري مع سلطة خضراء.

ملاحظة:

• تأكدي من غسل الأرز جيدًا قبل طهيه.

• تأكدي من نضج الأرز قبل تقديمه.

هذه الطريقة تُقلّل من السعرات الحرارية في الرز بالجمري من خلال:

• استخدام زيت زيتون أقل.

• استخدام الدجاج أو اللحم الخالي من الدهون.

• إضافة المزيد من الخضار.

• استخدام الحمص المسلوق أو المعلب بدلاً من الحمص المقلي.

استمتعي بطعم لذيذ بسعرات حرارية أقل!