وصفة الكشري المصري الأصلي خطوة بخطوة

 

وصفة الكشري المصري الأصلي خطوة بخطوة

هل تبحث عن تجربة طعمية أصيلة تعيدك إلى شوارع القاهرة؟ لا تبحث أكثر!

نقدم لك اليوم وصفة الكشري المصري الأصلي خطوة بخطوة، لتعيش تجربة طعمية مميزة وفريدة من نوعها في منزلك.

المكونات

لصنع الكشري المصري الأصلي ستحتاج إلى مكونات متوفرة بسهولة:

1. الأرز: كوب من الأرز المصري (مُستدير الحبة)
2. المكرونة: كوب من المكرونة الصغيرة (كشكش)
3. عدس: نصف كوب من العدس الأصفر
4. بصل: بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
5. ثوم: فص ثوم مهروس
6. زيت نباتي: ربع كوب من زيت نباتي
7. صلصة طماطم: نصف كوب من صلصة الطماطم
8. مرقة الدجاج: كوب من مرقة الدجاج
9. ملح: ملعقة صغيرة من الملح
10. فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
11. كمون: ربع ملعقة صغيرة من الكمون
12. كزبرة: ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة
13. خل: ملعقة كبيرة من الخل
14. ثوم معصور: فص ثوم مُعصور
15. زيت ساخن: ربع كوب من الزيت الساخن للقلي
16. فلفل حار: فلفل حار طازج حسب الرغبة
17. بصل مقلي: بصل مقلي حسب الرغبة

تتوفر جميع المكونات بسهولة في أي سوبر ماركت، لذا لن تواجه أي صعوبة في تحضير هذه الوجبة الشهية.

طريقة التحضير

تابع معنا خطوة بخطوة لتحضير الكشري المصري:

1. تحضير العدس: 📌اغسلي العدس جيدًا، ثم ضعيه في قدر على نار متوسطة مع كوب ونصف من الماء. اتركي العدس على نار هادئة حتى ينضج تمامًا، وتصبح حباته طرية. صفّي العدس من الماء واحتفظي به جانباً.
2. تحضير الأرز: 📌اغسلي الأرز جيدًا في ماء بارد حتى تصبح مياه الغسيل صافية. ضعي الأرز في قدر على نار متوسطة مع كوبين من الماء، ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. اتركي الأرز على نار هادئة حتى ينضج ويتشرب الماء.
3. تحضير المكرونة: 📌اغسلي المكرونة جيدًا. ضعيها في قدر على نار متوسطة مع 3 أكواب من الماء، ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. اتركي المكرونة على نار متوسطة حتى تنضج. صفّي المكرونة من الماء واحتفظي بها جانباً.
4. تحضير الصلصة: 📌 سخّني زيت نباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل المُقطّع إلى شرائح رفيعة وقلّبيه حتى يصبح شفافًا. أضيفي الثوم المهروس وقلّبيه مع البصل لمدة دقيقة. أضيفي صلصة الطماطم، مرقة الدجاج، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والكزبرة. قلّبي المكونات جيدًا واتركيها على نار هادئة حتى تغلي وتُصبح الصلصة سميكة.
5. تجهيز التقديم: 📌ضعي طبقة من الأرز في طبق التقديم. أضيفي فوقها طبقة من العدس. ثمّ ضعي المكرونة. أضيفي الصلصة فوق المكرونة بكمية مناسبة.
6. اللمسات النهائية: 📌 أضيفي الخل المُمزوج مع الثوم المُعصور على وجه الكشري. رشّي البصل المُقلي فوق الكشري حسب الرغبة. قدمي الكشري مع الفلفل الحار الطازج.

وبذلك تكون قد أعددت الكشري المصري الأصلي بكل سهولة وخطوات بسيطة.

نصائح إضافية

للحصول على أفضل نتائج لطبق الكشري، جرّبي هذه النصائح:

• العدس: يمكن استخدام عدس آخر مثل العدس الأحمر أو العدس البني ، ولكن سينتج عنها نكهة مُختلفة قليلاً.
• المكرونة: يمكن استخدام نوع آخر من المكرونة مثل المكرونة الشعرية ، لكن تُفضل المكرونة الصغيرة (كشكش) لأنها تُناسب كشري المصري الأصلي.
• الصلصة: يمكن إضافة بعض التوابل الأخرى إلى الصلصة ، مثل الكمون أو الكزبرة. يمكن أيضًا إضافة بعض الفلفل الحار لزيادة النكهة.
• التقديم: يمكن تقديم الكشري مع بعض الأطباق الجانبية ، مثل السلطة الخضراء أو سلطة الفواكه. يمكن أيضًا تقديم الكشري مع بعض الصلصات ، مثل الصلصة الحارة أو الصلصة البيضاء.

وبذلك تكون قد أعددت الكشري المصري الأصلي بكل سهولة وخطوات بسيطة. لا تتردّد في مُشاركة هذه الوصفة مع عائلتك وأصدقائك.

أفكار تقديم الكشري المصري

يمكن أن تُقدّم الكشري في مُناسبات مُختلفة ، مثل:

1. وجبة الغداء العائلية: تُعدّ الكشري وجبة مثالية للعائلة ، لأنها غنية بالطاقة ومُشبعة.
2. حفلة الأصدقاء: يمكن تقديم الكشري في حفلة الأصدقاء ، وسيُعجب ضيوفك بمذاقه اللذيذ.
3. وجبة خفيفة: يمكن تقديم الكشري كوجبة خفيفة غنية ومُشبعة ، لأنها تُجمع بين النكهات المُختلفة.

لا تُخافي من تجربة أفكار جديدة ، وقدمي الكشري بطرق مُختلفة ، وستُصبح وجبة مُفضلة لجميع أفراد عائلتك وأصدقائك.

مُشاركة تجربتك

شاركنا في التعليقات بمُشاركة تجربتك في تحضير الكشري المصري الأصلي. هل واجهتِ أي صعوبات ؟ ما هي النكهات المُفضلة للعائلة؟

الخاتمة:  وبذلك تكون قد تعرفت على طريقة تحضير الكشري المصري الأصلي خطوة بخطوة. لا تتردّد في تجربته ، وستُصبح هذه الوصفة من وجباتك المُفضلة.