طريقة تحضير حلوى الكنافة الفلسطينية الشهيرة

تُعدّ حلوى الكنافة الفلسطينية من الحلويات العربية العريقة اللي بتتميز بطعمها اللذيذ وشكلها الجذاب، وهي من أشهر الحلويات اللي بتتقدم في المناسبات الاجتماعية والأعياد.

طريقة تحضير حلوى الكنافة الفلسطينية الشهيرة

مكونات الكنافة الفلسطينية

العجينة:

• 500 جرام عجينة كنافة
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1/2 كوب ماء
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

القشطة:

• 500 جرام قشطة طازجة
• 1/2 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد

القطر:

• 2 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة تحضير الكنافة الفلسطينية

العجينة:

1. افركي عجينة الكنافة بيديك لغاية ما تبقى ناعمة.
2. ذوّبي الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
3. أضيفي الماء والملح للزيت واخلطي المكونات لغاية ما تتجانس.
4. أضيفي عجينة الكنافة للمزيج واخلطيها كويس لغاية ما تتشرب الزيت.
5. قسّمي عجينة الكنافة لقسمين.

القشطة:

1. اخلطي القشطة والسكر وماء الورد في وعاء لغاية ما تتجانس.
2. سيّبي القشطة في الثلاجة 30 دقيقة لغاية ما تبرد.

القطر:

1. اخلطي السكر والماء في قدر على نار متوسطة.
2. غلّي المزيج لغاية ما يصبح كثيف.
3. أضيفي عصير الليمون واخلطي المكونات.
4. سيّبي القطر يبرد.

التجميع:

1. ادهني صينية فرن بالزيت.
2. افردي نصف كمية عجينة الكنافة في قاع الصينية.
3. وزّعي القشطة على عجينة الكنافة.
4. افردي النصف الآخر من عجينة الكنافة فوق القشطة.
5. قطّعي الكنافة لقطع مربعة.
6. اخبزي الكنافة في فرن مُسخّن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية 30-35 دقيقة أو لغاية ما تصبح ذهبية اللون.
7. اسكبي القطر البارد على الكنافة.
8. قدمّي الكنافة ساخنة.

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه 

نصائح لعمل الكنافة الفلسطينية

• ممكن تزيّدي المكسرات أو الفواكه المجففة للقشطة حسب الرغبة.
• تأكدي من تسخين الفرن كويس قبل خبز الكنافة.
• متخليّش الكنافة في الفرن لغاية ما تصبح محروقة.
• ممكن تستخدمي صلصة الشوكولاتة أو صلصة الفواكه لتزيين الكنافة.

السعرات الحرارية:الكنافة الفلسطينية

تختلف السعرات الحرارية في حلوى الكنافة الفلسطينية حسب المكونات المستخدمة.

• قطعة الكنافة بدون مكسرات أو فواكه مجففة: تحتوي على حوالي 350-400 سعرة حرارية.
• قطعة الكنافة مع المكسرات: تحتوي على حوالي 400-450 سعرة حرارية.
• قطعة الكنافة مع الفواكه المجففة: تحتوي على حوالي 450-500 سعرة حرارية.

فوائد حلوى الكنافة الفلسطينية:

• غنية بالبروتين، اللي بيساعد على بناء العضلات والأنسجة.
• غنية بالكربوهيدرات، اللي بتعطي طاقة تدوم لفترة أطول.
• غنية بالفيتامينات والمعادن، مثل الحديد والزنك والكالسيوم.
• تُعدّ مصدرًا غنيًا بالطاقة.

حلوى الكنافة الفلسطينية:

ليست فقط حلوى لذيذة ومشبعة، بل هي أيضًا مصدر غني بالعناصر الغذائية وخيار ممتاز للضيافة.

خاتمة:

تُعدّ حلوى الكنافة الفلسطينية من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، ولها مكانة خاصة في قلوب المصريين والعرب. فهي تُحضّر في المناسبات السعيدة، وتُقدّم مع القهوة العربية أو الشاي، وتُشارك مع العائلة والأصدقاء.

جرّب هذه الوصفة البسيطة واستمتع بحلوى عربية أصيلة بمذاق غني وتكلفة قليلة!

ملاحظة:
تأكد من استخدام مكونات عالية الجودة للحصول على أفضل النتائج.
يمكنك تزيين الكنافة حسب الرغبة بالمكسرات أو الفواكه المجففة أو جوز الهند المبشور.
يمكنك أيضًا تحضير الكنافة باستخدام العجينة الجاهزة.

مميزات حلوى الكنافة الفلسطينية:

1. سهلة التحضير: لا تتطلب هذه الوصفة مهارات خاصة في الطبخ، مما يجعلها مناسبة للمبتدئين.
2. غير مكلفة: تعتمد هذه الوصفة على مكونات بسيطة متوفرة في معظم المنازل، مما يجعلها خيارًا اقتصاديًا.
3. لذيذة: تتميز الكنافة بمذاقها الغني واللذيذ، مما يجعلها من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين.
4. مُشبعة: تُعدّ الكنافة مصدرًا غنيًا بالطاقة، مما يجعلها وجبة مُشبعة.
5. صحية: تحتوي الكنافة على بعض العناصر الغذائية المفيدة، مثل البروتين والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن.

مع هذه الوصفة البسيطة، يمكنك بسهولة تحضير حلوى الكنافة الفلسطينية في منزلك والاستمتاع بمذاقها اللذيذ مع العائلة والأصدقاء!

هل لديك أي أسئلة أو طلبات أخرى؟