وجبات سريعة للغداء في أقل من 30 دقيقة
قد يكون من الصعب أحيانًا تحضير وجبات صحية وسريعة في وقت الغداء، خصوصًا مع جداول العمل اليومية المزدحمة. لذلك، نقدم لك 5 وصفات غداء سريعة يمكنك تحضيرها في أقل من 30 دقيقة، مما يوفر لك الوقت والجهد دون التضحية بالجودة والنكهة.
1. سلطة التونة والخضار
المكونات:
- علبة تونة في الماء
- خيار مقطع شرائح
- طماطم كرزية
- بصل أحمر مفروم
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- عصير ليمون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
الطريقة:
- صفّي التونة من الماء وضعها في وعاء.
- أضف الخيار والطماطم والبصل الأحمر إلى التونة.
- تبّل بزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل، ثم اخلط جيدًا.
2. مكرونة بالثوم والزيت
المكونات:
- 250 جرام من المكرونة (سباجيتي أو بيني)
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- رشة من الفلفل الأحمر الحار (اختياري)
- ملح وفلفل
- جبنة بارميزان مبشورة (اختياري)
الطريقة:
- اسلق المكرونة في ماء مملح حتى تصبح ناضجة.
- في مقلاة، سخّن زيت الزيتون وأضف الثوم حتى يصبح ذهبيًا.
- أضف المكرونة المسلوقة إلى المقلاة وقلّب مع الثوم وزيت الزيتون.
- تبّل بالملح والفلفل والفلفل الأحمر الحار إذا رغبت.
- قدّم الطبق مع جبنة البارميزان.
3. ساندويتش الدجاج المشوي
المكونات:
- قطعة صدر دجاج مشوي
- شريحتان من الخبز الكامل
- ورق خس
- طماطم مقطعة شرائح
- شرائح أفوكادو
- ملعقة صغيرة من الخردل أو المايونيز (اختياري)
الطريقة:
- ضع صدر الدجاج المشوي على إحدى شرائح الخبز.
- أضف الخس والطماطم وشرائح الأفوكادو.
- ضع ملعقة صغيرة من الخردل أو المايونيز (حسب الرغبة).
- غطّي بالشريحة الثانية من الخبز وقدّم الساندويتش.
4. قليّة خضار مع الصويا صوص
المكونات:
- حبة جزر مقطعة شرائح
- حبة فلفل أخضر مقطعة
- كوب بروكلي
- فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
الطريقة:
- سخّن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
- أضف الثوم واقليه حتى يصبح ذهبيًا.
- أضف الجزر والفلفل الأخضر والبروكلي وقلبهم جيدًا.
- أضف الصويا صوص واترك الخضار تطهى لمدة 5-7 دقائق حتى تنضج قليلاً مع الاحتفاظ بقرمشتها.
5. أومليت بالخضار
المكونات:
- 3 بيضات
- حبة فلفل أحمر مقطع
- بصلة صغيرة مفرومة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل
الطريقة:
- سخّن زيت الزيتون في مقلاة وأضف البصل والفلفل الأحمر وقلّبهم حتى يذبلوا.
- اخفق البيض مع الملح والفلفل ثم اسكبه فوق الخضار.
- اترك الأومليت يطهى حتى يتماسك، ثم اقلبه على الوجه الآخر حتى ينضج تمامًا.
نصائح لتحضير غداء سريع وصحي
- اختر المكونات الطازجة: استخدام الخضروات الطازجة واللحوم قليلة الدهون يضمن وجبة لذيذة وصحية.
- استعد مسبقًا: تقطيع الخضار مسبقًا وتخزينها في الثلاجة يسهل عملية الطهي.
- استخدم أدوات الطهي المناسبة: مثل المقلاة غير اللاصقة أو الشواية لتسريع عملية الطهي وتقليل الحاجة للزيوت.
الأسئلة الشائعة
1. هل يمكن تحضير وجبة صحية وسريعة في 30 دقيقة؟
نعم، هناك العديد من الوصفات الصحية التي يمكن تحضيرها في أقل من 30 دقيقة مثل السلطات، الساندويتشات، والأطباق البسيطة.
2. ما هي أفضل مكونات لوجبات سريعة وصحية؟
أفضل المكونات تشمل الخضروات الطازجة، البروتينات الخفيفة مثل الدجاج أو التونة، والحبوب الكاملة مثل الخبز الكامل أو المكرونة.
3. كيف يمكن تقليل الدهون في الوجبات السريعة؟
يمكنك تقليل الدهون باستخدام مقلاة غير لاصقة، والاعتماد على زيوت صحية مثل زيت الزيتون بكميات قليلة، وتجنب القلي العميق.
التسميات
الاطباق الرئسيه