الفراخ المشوية: رحلة لذة سهلة وسريعة
تُعدّ الفراخ المشوية من أشهر وأسهل الأطباق التي يمكن تحضيرها في المنزل، فهي غنية بالبروتين والنكهة، وتُعدّ خيارًا مثاليًا لعشاء عائلي أو وجبة سريعة.
السعرات الحرارية:
تُعدّ الفراخ المشوية من أشهر وأسهل الأطباق التي يمكن تحضيرها في المنزل، فهي غنية بالبروتين والنكهة، وتُعدّ خيارًا مثاليًا لعشاء عائلي أو وجبة سريعة.
 |
| وصفه سهله لعمل الفراخ المشويه |
مقادير الفراخ المشويه
- دجاجة كاملة (حوالي 1.5 كيلو جرام)
- 4 فصوص ثوم، مقطعة إلى شرائح
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 1/4 كوب ماء
طريقه تحضير الفراخ المشويه
- تحضير الدجاجة: اغسلي الدجاجة جيدًا بالماء الجاري.
- التتبيل: في وعاء كبير، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والبابريكا.
- تغطية الدجاجة: ضعي الدجاجة في وعاء التتبيل، وتأكدي من تغطيتها تمامًا بالمزيج.
- التتبيل ليلة كاملة: غطّي الوعاء واتركيه في الثلاجة ليلة كاملة، أو على الأقل 3 ساعات.
- التحضير للفرن: سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية.
- وضع الدجاجة في صينية الفرن: ضعي الدجاجة في صينية فرن، ورتّبي شرائح الثوم والبصل حولها.
- إضافة الماء: صبّي الماء في قاع صينية الفرن.
- خبز الدجاجة: اخبزي الدجاجة في الفرن لمدة ساعة إلى ساعة ونصف، أو حتى تنضج تمامًا.
- التحقق من النضج: تأكدي من نضج الدجاجة عن طريق إدخال سكين في فخذ الدجاجة، وإذا خرجت السكين نظيفة، فهذا يعني أن الدجاجة قد نضجت.
- التقديم: قدمي الدجاجة المشوية ساخنة مع الأرز أو المعكرونة أو الخضار.
نصائح لعمل الفراخ المشويه
- يمكنك إضافة بعض التوابل الإضافية إلى التتبيلة، مثل الكمون أو الكزبرة أو الكركم.
- يمكنك حشو الدجاجة بالأرز أو الخضار قبل خبزها.
- يمكنك استخدام دجاجة مقطعة إلى قطع بدلاً من الدجاجة الكاملة.
- تأكد من مراقبة الدجاجة أثناء خبزها، وقم بتغطيتها بورق الألمنيوم إذا لزم الأمر لمنعها من الجفاف.
فوائد الفراخ المشويه
- غنية بالبروتين، الذي يساعد على بناء العضلات وإصلاح الأنسجة.
- غنية بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين B12 والسيلينيوم والفسفور.
- قليلة السعرات الحرارية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن.
السعرات الحرارية:
تحتوي كل حصة من الدجاج المشوي (حوالي 150 جرام) على حوالي 250 سعر حراري.
هذه الوصفة هي طريقة تحضير الدجاج المشوي الأساسية. يمكنك إضافة بعض الخطوات الإضافية، مثل تحضير صلصة خاصة بالدجاج، أو تحميص الدجاج على الفحم، أو إضافة بعض المكونات الإضافية، مثل الفواكه المجففة أو المكسرات.
أتمنى لك حظًا سعيدًا في تحضير الفراخ المشوية!
التسميات
الاطباق الرئسيه