 |
| طريقه سهله لعمل المكرونه المبكبكه |
المكرونة المبكبكة: رحلة من النكهات المتنوعة
تُعدّ المكرونة المبكبكة من الأطباق العربية الشعبية المميزة، والتي تُشتهر بتنوع مكوناتها ونكهاتها الغنية. تُقدم هذه الأكلة عادةً مع اللحم أو الدجاج، بالإضافة إلى الخضروات المُتنوعة، مما يجعلها وجبة مُشبعة وغنية بالعناصر الغذائية.
المقادير لعمل لمكرونة المبكبكة
- 500 جرام مكرونة (حسب الرغبة)
- 500 جرام لحم مفروم (اختياري)
- 2 حبة بصل متوسطة الحجم، مُقطعة إلى شرائح
- 3 فصوص ثوم، مفرومة
- 4 حبات طماطم، مُقطعة إلى مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 4 أكواب مرق دجاج أو ماء
- 2 حبة بطاطا، مُقطعة إلى مكعبات (اختياري)
- 1 حبة فلفل أخضر، مُقطع إلى شرائح (اختياري)
- 1/2 كوب بقدونس مفروم، للتزيين
- زيت نباتي للقلي
طريقة تحضير المكرونة المبكبكة
- سلق المكرونة: اسلق المكرونة في ماء مُملح وفقًا لتعليمات العبوة، ثم صفّها واتركها جانبًا.
- تحضير اللحم (اختياري): سخّن الزيت في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضف البصل وقلّبه حتى يذبل. أضف الثوم وقلّبه لثوانٍ قليلة.
- أضف اللحم المفروم إلى القدر وقلّبه حتى ينضج.
- أضف الطماطم، معجون الطماطم، الكزبرة، الكمون، الفلفل الأسود، والملح. قلّب المكونات جيدًا واتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- أضف مرق الدجاج أو الماء إلى القدر، واتركه على نار هادئة حتى يغلي.
- أضف البطاطا والفلفل الأخضر (اختياري) إلى القدر، واتركه على نار هادئة حتى تنضج البطاطا.
- أخيرًا، أضف المكرونة المُسلوقة إلى القدر وقلّبها برفق مع المكونات.
- زيّن الطبق بالبقدونس المفروم، وقدمّه ساخنًا.
السعرات الحرارية للمكرونة المبكبكه
تختلف السعرات الحرارية في المكرونة المبكبكة حسب المكونات المُستخدمة.
- المبكبكة باللحم: تحتوي على حوالي 400-500 سعرة حرارية لكل حصة (طبق متوسط الحجم).
- المكرونة المبكبكة بالدجاج: تحتوي على حوالي 350-400 سعرة حرارية لكل حصة (طبق متوسط الحجم).
- المكرونة المبكبكة النباتية: تحتوي على حوالي 250-300 سعرة حرارية لكل حصة (طبق متوسط الحجم).
نصائح لعمل المكرونة المبكبكة
يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى المكرونة المبكبكة حسب رغبتك، مثل الجزر، أو الكوسا، أو الفطر.يمكنك استخدام صلصة الطماطم الجاهزة بدلاً من معجون الطماطم.
لجعل الطبق أكثر حرارة، يمكنك إضافة الفلفل الحار.
تأكد من تذوق المزيج قبل التقديم وإضافة المزيد من الملح أو الفلفل حسب الحاجة.
فوائد المكرونة المبكبكة
- غنية بالكربوهيدرات، وهي مصدر هام للطاقة.
- غنية بالألياف، مما يُساعد على تحسين الهضم.
- غنية بالبروتين، مما يُساعد على بناء العضلات والأنسجة.
- غنية بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين B6 والحديد.
- قليلة الدسم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا للتنحيف.
جرّب هذه الوصفة اللذيذة واستمتع بمذاقها الرائع!
المكرونة المبكبكة هي طبق لذيذ ومغذي يُمكن تحضيره بسهولة في المنزل.
المكرونة المبكبكة هي طبق لذيذ ومغذي يُمكن تحضيره بسهولة في المنزل.
التسميات
اكلات اقتصاديه