كفتة الفراخ المشوية من الأطباق العربية الشعبية المفضلة لدى الكثيرين، فهي تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها وقلة تكلفتها. في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير كفتة الفراخ المشوية بالخطوات، مع شرح مفصل للمقادير وطريقة التحضير والنصائح والفوائد والسعرات الحرارية.
 |
| طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية خطوه بخطوه |
مقادير كفتة الفراخ المشوية
- 1 كيلو جرام صدور فراخ، مفرومة
- 1/2 كوب بصل، مفروم
- 1/4 كوب بقدونس، مفروم
- 1/4 كوب كزبرة خضراء، مفرومة
- 2 فص ثوم، مهروس
- 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 1/4 كوب ماء أسياخ خشبية
طريقةتحضير كفتة الفراخ المشوية
- في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات حتى تتجانس.
- شكلي خليط الكفتة على شكل أصابع متساوية الحجم.
- رصي كفتة الفراخ على أسياخ خشبية.
- سخني الفحم أو الشواية على نار متوسطة.
- اشوي كفتة الفراخ على الفحم أو الشواية لمدة 10-15 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر، حتى تنضج.
- قدمي كفتة الفراخ المشوية ساخنة مع سلطة الطحينة أو سلطة الزبادي.
نصائح لعمل كفتة الفراخ المشوية
- يمكنك إضافة بعض المكونات الإضافية إلى خليط الكفتة، مثل الفلفل الأخضر الحار أو البصل الأخضر.
- تأكدي من نضج الكفتة جيدًا قبل تقديمها.
- يمكنك استخدام صوص الثوم أو صوص الطحينة لتزيين الكفتة قبل تقديمها.
- يمكنك تقديم كفتة الفراخ المشوية مع الأرز أو المعكرونة أو الخبز.
الفوائد لكفتة الفراخ المشوية
- غنية بالبروتين، مما يجعلها وجبة مثالية لبناء العضلات.
- تحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة، مثل فيتامين ب 12 والحديد والزنك.
- قليلة الدسم والسعرات الحرارية، مما يجعلها وجبة مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.
السعرات الحرارية:
 |
| كفتة الفراخ المشوية |
تحتوي كل حصة من كفتة الفراخ المشوية (حوالي 200 جرام) على حوالي 300 سعر حراري.
الخاتمة:
كفتة الفراخ المشوية طبق لذيذ ومغذي وسهل التحضير. اتبعي خطوات هذه الوصفة البسيطة واستمتعي بمذاقها الرائع مع عائلتك وأصدقائك.
ملاحظة:
هذه الوصفة هي طريقة تحضير كفتة الفراخ المشوية الأساسية. يمكنك إضافة بعض الخطوات الإضافية، مثل نقع الكفتة في الحليب أو البيض قبل شويها، أو إضافة بعض التوابل الإضافية، مثل الكمون أو الكركم.
أتمنى لك حظًا سعيدًا في تحضير كفتة الفراخ المشوية!
التسميات
الاطباق الرئسيه