كفتة على الطريقة التركية: وصفة تقليدية لذيذة

الكفتة من أشهر الأطباق التركية التي يتميز طعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها. إليك وصفة تقليدية لكفتة على الطريقة التركية:

المكونات:

• 500 جرام من لحم البقر المفروم

• 1 بصلة مفرومة ناعماً

• 2 فص ثوم مفروم ناعماً

• 1/2 كوب من البقدونس المفروم

• 1/2 كوب من الكزبرة المفرومة

• 1 بيضة

• 1 ملعقة كبيرة من البقسماط

• 1 ملعقة صغيرة من الكمون

• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

• 1 ملعقة صغيرة من الملح

• زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس والكزبرة والبيض والبقسماط والكمون والفلفل الأسود والملح.

1. اعجني المزيج جيدًا حتى يصبح متجانسًا.

1. شكّلي المزيج إلى كرات أو أصابع حسب الرغبة.

1. سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.

1. اقلي الكفتة في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.

1. قدمي الكفتة ساخنة مع الخبز أو الأرز أو سلطة الخضار.

نصائح:

• يمكنك إضافة المزيد من البهارات حسب الرغبة، مثل الفلفل الحار أو الكزبرة الجافة.

• يمكنك أيضًا إضافة بعض الخضار إلى المزيج، مثل الجزر أو الكوسا المبشورة.

• تأكدي من أن الزيت ساخنًا قبل قلي الكفتة حتى لا تلتصق بالمقلاة.

• يمكنك قلي الكفتة على الفحم للحصول على طعم مدخن.

ملاحظة:

• هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص.

• مدة التحضير 30 دقيقة.

• مدة الطهي 20 دقيقة.

أتمنى أن تعجبكم هذه الوصفة!
ملاحظة:

• يمكنك إضافة معلومات حول تاريخ الكفتة في تركيا.

• يمكنك أيضًا إضافة معلومات حول أنواع مختلفة من الكفتة التركية.

• يمكنك كتابة مقال عن تجربتك الشخصية مع تحضير الكفتة التركية.

أتمنى لك التوفيق!