طريقة عمل المسحب بالفيديو والصور
المسحب هو أحد أنواع الدجاج المقلي اللذيذ والمقرمش، وهو عبارة عن قطع من الدجاج المتبلة بالبهارات والمستردة والليمون، ومغطاة بالبقسماط أو الدقيق، ومقلية في الزيت الساخن. يقدم المسحب مع الصلصات المختلفة مثل الثومية أو الرانش أو الهوني مسترد، ويعتبر وجبة خفيفة وسريعة ومحببة للأطفال والكبار. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل المسحب بالفيديو والصور، والتي تعتبر سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة.
المكونات عمل المسحب
- - 500 غرام من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح رفيعة
- - 1/4 كوب من الزبادي
- - 2 ملعقة كبيرة من الخل
- - عصير ليمونة
- - 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة
- - 2 فص ثوم مفروم
- - 1 بصلة مفرومة
- - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- - 1/4 كوب من المستردة (الخردل)
- - 1/4 كوب من صلصة الطماطم
- - 2 بيضات مخفوقتان
- - 1 كوب من البقسماط أو الدقيق
- - زيت للقلي
طريقة التحضير المسحب
- - في وعاء كبير، نضع الدجاج والزبادي والخل وعصير الليمون والقرفة والثوم والبصل والملح والفلفل الأسود والمستردة وصلصة الطماطم، ونقلبها جيداً، ثم نتركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
- - في وعاء آخر، نضع البيض والملح والفلفل الأسود، ونقلبها جيداً.
- - في وعاء ثالث، نضع البقسماط أو الدقيق ونقلبه جيداً.
- - نسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.
- - نأخذ قطعة من الدجاج المتبل ونغمسها في البيض، ثم نلفها بالبقسماط أو الدقيق، ونضعها في الزيت الساخن، ونكرر العملية مع باقي قطع الدجاج.
- - نقلي الدجاج من كلا الجانبين حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش، ثم نرفعه عن الزيت ونصفيه من الزيت الزائد على ورق مطبخ.
- - نقدم المسحب ساخناً مع الصلصات المفضلة لدينا.
الفيديو طريقه عمل المسحب
لمشاهدة طريقة عمل المسحب بالفيديو، يمكنكم الضغط على الرابط التالي، أو مشاهدة الفيديو المرفق أدناه.
الخاتمة
في هذا المقال، تعلمنا طريقة عمل المسحب بالفيديو والصور، والتي تعتبر من الوصفات السهلة والسريعة واللذيذة للدجاج المقلي. المسحب هو أحد أنواع الدجاج المقلي الشهي في الوطن العربي، ويقدم مع الصلصات المختلفة مثل الثومية أو الرانش أو الهوني مسترد. نتمنى أن يكون هذا المقال مفيداً وممتعاً لك، ونشجعك على تجربة هذه الوصفة الرائعة في منزلك.